KategorierSukkerfri, Vaffel av

Sukkerfri sirup med naturlig søtning

De er ferdige og smaker fantastisk, men vi er ikke helt sikker på om markedet er i Norge, så vi vurderer om vi skal lansere her, eller bare i andre land.

  • Ingen kunstige søtningsstoffer
  • Naturlige farger
  • Lite polyoler

I slike produkter får man et bedre resultat om man bruker noe polyoler. Maltitol, erythritol, og lignede. Selv om vi vanligvis styrer unna polyoler fordi mye av det kan gi mageknip og tarmgass, vi valgte å bruke litt, men mesteparten av søtheten kommer selvsagt fra vårt eget naturlige søtningsstoff, JustSweet.

For bruk på iskrem, vaffel, sjokoladedrikker og kaffedrikker. Produktet er varmebestandig og mister ikke sin søthet ved oppvarming.

Distribueres i Slovenia, Kroatia, Serbia og Italia av Univerzal Commerce Ljubljana d.o.o.

Alle unntatt jorbærsirupen er vegansk.

BomPrincipo avelao
KategorierNyheter, Sukkerfri av

Bom Princípio Alimentos – Uten tilsatt sukker

Bom Princípio Alimentos er en av våre brasilianske kunder som satser stort på nye sukkerfrie produkter søtet med vår naturlige prebiotiske søtning, JustSweet. De har faktisk bygget en ny fabrikkbygning som kun skal produsere sukkerfrie produkter. Alle søtet med JustSweet som eksporteres fra Trondheim til Tupandi i den sørligste delstaten i Brasil, Rio Grande do Sul, en kort kjøretur fra en annen av våre brasilianske kunder (og leverandører), Vallens Ingredientes Industriais, som også benytter JustSweet som erstatning for sukker.

Bom Pincípios hasselnøttkrem finner man i dag over helte Brasil i forskjellige innpakninger og det vil komme mange flere varianter etter nyttår.

Vi har hatt produktet tilgjengelig i vår nettbutikk, men akkurat nå er vi dessverre utsolgt. Informasjon om produktet finner du her…

KategorierNyheter, Sukkerfri av

Sukkerfri Iskrembase – Lag din egen is

Sukkerfri Iskrembase – Lag din egen is hjemme!

(Foreløpig ikke tilgjengelig i Norge)

Is uten sukker er kanskje ikke det enkleste man kan lage, enten man har en iskremfabrikk, eller ønsker en hjemmelaget is. Mange har egne ismaskiner og en vanlig is går som regel greit, men utfordringen for noen er å lage en is uten sukker.

På forespørsel fra brasilianske isprodusenter har Claudia Münch Produtos Funcionais Ltda., vårt brasilianske underselskap utvillet en iskrembase ut fra kriteriene som ble gitt:

Uten kunstig søtning som apartam, acesulfam K og sukralose

Ikke bare i Brasil, men også i mange andre land sier våre kunder at deres kunder slutter å kjøpe lettprodukter som inneholder kunstig søtning. Det er en trend, men i Norge henger man kanskje litt etter?

Mininimalt med polyoler

Sukkeralkoholer, eller polyoler som de også kalles er det vanlige søtstoffet i mange produkter, men fordi disse kan gi mageknip er det ikke et idéelt søtstoff. Fordi disse er mindre søt enn sukker må man bruke mye og da oppstår problemene med tarmgass og andre reaksjoner.

Vår iskrembase er søtet med JustSweet, vårt eget søtstoff som smaker som sukker, og har en veldig liten mengde maltitol (en polyol), ikke for smaken, men for konsistensen. Mengden er så liten at vi tror ingen vil kunne reagere på den, selv om de spiser mye av den sukkerfrie* isen man kan lage med denne basen.

*Vanlig melk  inneholder sukkerarter. Fløte inneholder mindre

KategorierNyheter, Sukkerfri, Vegan av

JustSweet | Gratis vareprøve

Mange på markedet, men ingen som JustSweet!

Det finnes mange sukkererstatninger på markedet, men ingen er helt som sukker. Vanligvis smaker det ikke som sukker, det gir liksom ikke den fyldige munnfølelsen, og slike som kalles naturlige er gjerne sukkeralkoholer, polyoler som kan, som regel vil, gi mageknip hvis man spiser mer enn man tåler. Vanligvis ikke veldig mye.

JustSweet smaker som sukker!

De fleste som produserer sukkererstatninger hevder at produktene smaker som sukker, men søtt er ikke nok, og sukker har jo en behagelig ettersmak, noe som mangler på de fleste etterligninger. Erfaring tilsier at det alltid er en eller annen ettersmak man ikke opplever som positiv, derfor gir vi alle våre kunder en mulighet til å få med nok prøver til å avgjøre selv.

JustSweet kan benyttes til alt du bruker sukker til. Også drikkevarer, noe man ikke bør bruke sukkeralkoholer som Erythritol til.

Klikk her for gratis prøve

Bruk kupongkoden “5GRATIS” i kassen!

Kategorierdrikker, kaffe, Sukkerfri av

Sommerdrikker – Lavkalori

Sommeren er her, men i år er det litt forskjellig fra somrene vi har vært vant med. Mange går inn i sommeren med noen ekstra kilo som for mange kan skyldes pandemien og lavere aktivitetsnivå. Da er det kanskje ekstra interessant og viktig å velge tørstedrikker med mindre kalorier? Som våre prebiotiske drikker? Eller kanskje du vil lage iskaffen hjemme, med vanlig melk, eller vegetabilsk melk?

De sukkerfrie “Hard Seltzer” drikkene vi har laget for flere brasilianske drikkevareprodusenter har vi ikke. Import av drikke på boks står ikke på “plakaten” nå, men våre instant produkter mener vi er et mer miljøvennlig valg. Mer miljøvennlig og rimeligere enn å kjøpe konsentrat i butikken, selv om Posten vil ha litt for å levere hos deg (Den som handler for 300 får gratis frakt).

Prebiotiske Frukt og te-drikker. Søte, men uten sukker! Fruktdrikker med smaker fra Amazonas, uten sukker! Kaffe, eller en iskaffe laget hjemme på kjøkkenet?

 

 Claudia Münch SjokoladedrikkSjokoladedrikk uten sukker! For godt til å være sant?

Meld deg på som mottaker av nyhetsbrev!

De som er registrerte mottakere får regelmessig, 1 til 2 ganger hver måned en rabattkupong som enten gir rabattert pris på et, eller flere produkt, gratis vareprøve på et produkt, eller fri frakt.

Du kan også melde deg på. Det koster ingen ting! Klikk her for å bli registrert!

KategorierSukkerfri av

Sukkerfritt nøtte- og sjokoladepålegg

SMAKER SOM OM DEN HAR, MEN ER UTEN TILSATT SUKKER

På lager i Norge, men bare tilgjengelig i vår nettbutikk.

Først blir denne lansert i supermarkeder i Brasil, så Canada, så i de største supermarkedene på Balkan og nord i Italia, og så kommer den til Norge. Men vi har den her i nettbutikken for den som ikke vil vente! 

Litt som Nutella, smaker litt bedre, selv om den ikke har tilsatt sukker. Lignende produkter har gjerne tilsatt mer enn 50% sukker, men vi har verdens beste sukkererstatning, JustSweet, så den er brukt her. 

Denne ble laget av en av våre kunder i Brasil som i løpet av 2021 vil bytte ut sukkeret i alle slike, og lignende produkter. Myndighetene i Brasil har en litt annen innfallsvinkel til det å redusere sukker. Tidligere har de benyttet samme fremgangsmåte for å kutte i andre ingredienser som anses som usunne.

Det er tilsvarende med sukker: Alle næringsmiddelprodusenter som ikke kutter 40% av sukkerinnholdet får en avgift på produktene.

Alternativt kunne selvsagt produsenten brukt rimeligere søtningsstoff som sucralose, eller aspartam, men stadig flere forbrukere skyr både kunstige søtningsstoffer, og sukkeralkoholer som er lite egnet for slike produkter. Barn liker nøtte- og sjokoladepålegg og sukkeralkoholer er kjent for å kunne gi magesmerter, noe som skyldes vekst av de ugunstige tarmbakteriene som liker polyoler (sukkeralkoholer).

JustSweet er prebiotisk og stimulerer til vekst av de gode bakteriene. Altså, denne er litt bedre for barna.

KategorierNyheter, Sukkerfri, Vaffel av

Prebiotisk vaffel med 72% mindre sukker

I februar lanserer vi vår vaffelmiks i Norge!

 

 

I Brasil er den allerede i salg, i iskrembarer i statene Parana, São Paulo, Rio de Janeiro og Minas Gerais. I tillegg til vaffel-, og vaffelkjeksmiks som selges med varemerket Claudia Münch Golden Waffles, har flere av Brasil’s iskremprodusenter valgt Claudia Münch JustSweet som sukkererstatning.

 

I Brasil vil det fra 2021 være slik at alle matprodusenter som ikke kutter 40% av sukkerinnholdet vil få en avgift på varene de produserer. Målet er å få redusert sukkerforbruket og da brukes det ikke bare pisk, men også “gulerot”!

 

Reduser sukkerinnholdet med 40%!

Det er instruksen fra myndighetene og når stadig flere styrer unna kunstig søtning, da er det ikke mange alternativ igjen. JustSweet kan i de fleste produkter erstatte sukker 100%. I noen få kan man få en betydelig reduksjon av kalorier.

 

 

Vi reduserer sukkerinnholdet med 72%

Ved å bytte ut alt tilsatt sukker får vi en reduksjon langt over kravet fra brasilianske myndigheter. Det som er igjen er det naturlige sukkeret fra ingredienser som melk.

Tilsett kun vann!

 Du har sikkert kjøpt vaffelmiks i butikken, en eller flere ganger, og så oppdager du at du ikke har smør, smør, eller margarin, eller kanskje også egg som skal tilsettes?

 

Når du må tilsette andre ingrediensene til vaffelmiksen, da blir selvsagt ikke prisen det som står på kassalappen?

Det enkle er ofte det beste ! 

Her låner vi mottoet fra en av de norske dagligvarekjedene, for det enkle er vel nesten alltid det beste?

 

For å blande ut en 500 g pose og gjøre den klar slik at du kan steke vafler behøver du 6-7 dl rent vann. Miksmaster er helt overflødig. Du kan røre den ut med en visp, eller en gaffel! Enkelt og greit!

Produktet er beriket med jern og folsyre. I følge Universitetet i Bergen kan det ha en helse effekt å gjøre det.

 

Vår vaffelmiks er prebiotisk. Inneholder ikke palmeolje eller genmodifiserte ingredienser. 

 

Tallene er basert på en sammenligning med markedsledende produkt i norske dagligvarebutikker.