Torta de maçã (Brasiliansk eplekake)
Ingredienser
- Deig:
- ½ kopp usaltet smør (100g)
- 2 eggeplommer (40 g)
- 14 ss Café Pelé kaffe med melk (utblandet) (140g)
- 1 ½ kopp hvetemel (180 g)
- 1 egg til pensling (55 g)
- Fyll:
- 3 epler skrelles og kjerne/frø fjernes (400 g)
- ½ kopp hakkede nøtter (50 g)
- 2 ss sitronsaft (24 g)
- 3 ss sukker (40g)
- 1 ts kanel (2g)
- 1 kopp aprikossyltetøy (160g)
- 2 ss Café Pelé kaffe med melk (ferdig blandet-veske) (20g)
- En klype salt
- Pisket egg (55 g)
Slik gjør du det
- Fyll:
- Vask, kutt eplene i små terninger og legg dem til en bolle.
- Tilsett hakkede nøtter, sitronsaft, sukker, kanel, andre ingredienser og sett til side.
- Deig:
- Bland ingrediensene godt for å få en jevn, homogen masse.
- Finn en stekeform, f.eks. en for quiche eller annen rund og stor form.
- Bruk 2/3 av massen til å fylle bunnen og sidene.
- Med spissen av en kniv, stikkes det hull på deigen i formen.
- Legg i fyll.
- Kutt den resterende deigen i strimler og dekorere overflaten med strimlene.
- Pensle med egg.
- Sett inn i forvarmet ovn ved 180 ° C i 40-45 minutter.
- Ta den ut av ovnen.
Næringsinnhold
Torta de maçã (Brasiliansk eplekake)
Porsjoner: 15
|
Mengde per porsjon: 80 g
|
||
|---|---|---|
| Kalorier | 203 | |
| % Daglig verdi | ||
| Total mengde fett 9 g | 13.8% | |
| Mettet fett | 0 | |
| Transfett | ||
| Cholesterol | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Karbohydrater totalt 26 g | 8.7% | |
| Kostfiber 1,4 g | 4% | |
| Sukkerarter | ||
| Protein 4,4 g | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalsium | Iron | |
Prosent daglige verdier er basert på en diett på 2000 kalorier. Dine daglige verdier kan være høyere eller lavere avhengig av kaloribehovet ditt.
Claudia Münch®
Porsjoner
15
Porsjonsstørrelse
80 g
Notater
Serveres varm eller kald med iskuler.
© 2023 Copyright Claudia Münch®
